COL BROCOLI – Brasica aleracea itálica
Contiene carbohidratos, azucares, proteínas
Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K
Calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosfato, potasio, zinc
Unidad (1/2 Kg peso aprox)
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ZANAHORIA BOLSA
Daucus carota
La zanahoria presenta un contenido en hidratos de carbono superior a otras hortalizas
Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A conforme la necesita. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina
Temporada: todo el año