Legumbres

JUDIA MORADA Las alubias rojas se diferencian desde un punto de vista nutricional de las alubias blancas o negras en...

JUDIA NEGRA Es casi redondo, de tamaño mediano. Su calidad es buena y una vez cocinada el grano se vuelve rojizo....

JUDIA PINTA Las judías canela, blancas, pintas, rojas, judiones, etc., son legumbres muy equilibradas porque aportan...

LENTEJA BELUGA O CAVIAR La lenteja caviar es una lenteja con la piel de color negro brillante y de albumen amarillo...

LENTEJA CASTELLANA De color verde claro y tonalidades decoloradas, que se van oscureciendo con el tiempo y de tamaño...

LENTEJA PARDINA - Lens culinaris variante Variabilis) Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan...