Ficus  carica

Los higos son una de las frutas que más fibra tiene, de modo que ingerirlos es beneficioso para el sistema digestivo.

Tanto las brevas como los higos tienen cualidades nutricionales muy interesantes y altamente beneficiosas para mantener una buena salud, como es el alto contenido hidratos de carbono,  su riqueza en fibra, vitamina C, provitamina A, Vitamina B, antioxidantes y minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio.

Tiene un contenido alto en carbohidratos, azúcar, esta energía es fácil de asimilar para el organismo, se trata de un azúcar muy distinto al de los alimentos refinados. El azúcar natural de la fruta, en el caso de los higos,  se absorbe gradualmente dado su contenido en fibra y fructosa.