CANONIGO
Valeriana locusta
Los canónigos son un alimento diurético ya que contienen magnesio y vitamina B, son ricos en vitamina C y ácido fólico, también aportan gran cantidad de fibra.
Por su contenido en potasio depura y limpia la sangre de sustancias tóxicas
CHUFAS
Cyperus esculentus
La chufa contiene carbohidratos, enzimas, fibra soluble, proteína vegetal, vitamina C, E. Minerales y omega 9
No contienen gluten, ni fructosa ni lactosa
COL RIZADA – Brassica oleracea sabauda
Vitaminas C, A, E, K, grupo B, calcio y caroteno
Se considera que entre todas las coles contiene las hojas más tiernas y dulces de sabor
Temporada todo el año
COLIFLOR – Brassica oleracea botrytis
Contiene elementos fitoquímicos: azufrados, dimetilsulfuro, trimetilsulfuro
Contiene fibra dietética, vitamina B6, ácido fólico, B5, potasio y fosforo, otras vitaminas del grupo B
Temporada: entre los meses de septiembre y enero, aunque se encuentra todo el año
Tortas de Peñaflor artesanas hechas de forma tradicional con ingredientes seleccionados de primera calidad.
